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TIPI secco e dolce ORIGINE proviene da uve del vitigno Malvasia coltivate nei colli della provincia di Reggio Emilia. COLORE da giallo paglierino a giallo dorato. SAPORE Malvasia secca: sapore caratteristico con fondo leggermente amarognolo. Fortemente caratterizzata. Profumo tipico. Malvasia dolce: mosto d'uva parzialmente fermentato(100 grammi per litro di zuccheri) delicatamente profumato con gusto decisamente pastoso sotto una vena leggermente acidula. SPUMA buon sviluppo di bollicine naturali che persistono nel tempo. TEMPERATURA si consiglia di servirli freschi(8/10 gradi C.) a fine pasto o col dessert. |
